Профессор, кандидат педагогических наук, доцент.

Общий трудовой стаж составляет 61 год, из них 48 лет педагогический стаж.

Выпускница ОГИФК (квалификация: преподаватель физической культуры), работает в СибГУФК с 1956 года.  Галина Николаевна является разработчиком магистерской программы: «Подготовка высококвалифицированных спортсменов в технико-эстетических видах спорта».

На кафедре осуществляет руководство ВКР, рецензирование ВКР, научно-исследовательскую работу.

Прошла курсы повышения квалификации:

- 2018 г. - «Комплексное сопровождение образовательного процесса обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья» (36 часов)

- 2017 г. - «Использование информационно-коммуникационных технологий в электронной информационно-образовательной среде вуза» (16 часов)

- 2018 г. - «Оказание первой помощи» (16 часов)

Научно – методическая деятельность: на кафедре ТиМ гимнастики и режиссуры руководит курсовыми работами, выпускными квалификационными работами, магистерскими и кандидатскими диссертациями. Под руководством Г.Н. Пшеничниковой подготовлено и защищено 9 кандидатских диссертаций.

Научно – исследовательская деятельность: опубликовано 16 учебно-методических работ, 1 монография, более 60 научных статей, из них 18 в рецензируемых изданиях.

Особые заслуги: награждена медалями «Ветеран труда», «80 лет Госкомспорта России», «Почетным знаком за заслуги в развитии физической культуры и спорта», поощрена дипломами Всероссийской Федерации художественной гимнастики, грамотами комитета по физической культуре и спорту Администрации Омской области, благодарственными письмами ученого совета СибГУФК.

Присвоено почетное звание «Заслуженный ветеран СибГУФК», награждена благодарственным письмом полномочного представителя Президента Российской Федерации в Сибирском Федеральном округе В. Толоконского.

Является лауреатом 1-го международного конкурса учебно-методической, учебной и научной литературы «Золотой корифей»: III место в номинации «педагогические науки» в соавторстве с Ю.В. Коричко за учебное пособие «Аэробика в школе» от 10 декабря 2012 г.